Противни
Противень UNOX TG 405 предназначен для выпечки хлебобулочных изделий и приготовления различных блюд в пароконвектоматах, печах и пекарских шкафах. Лист для выпечки выполнен из алюминия.
Противень UNOX TG 410 предназначен для жарки хлебобулочных изделий и приготовления различных блюд в пароконвектоматах, печах и пекарских шкафах.
Противень UNOX TG 430 специально разработан для выпечки легких продуктов, таких как изделия из слоеного теста или меренги, в пароконвектоматах, печах и пекарских шкафах.
Особенности:
Маленькие отверстия для удаления избытка влаги. Перфорированная поверхность TG 430 позволяет влаге, выделяемой из внутренней части продукта, удаляться, делая его еще лучше и свежее
- Размер:
- 600х400 мм
- Высота:
- 30 мм
- Материал:
- черный металл
- Толщина стали:
- 0,8 мм
- Размер:
- 400х600 мм
- Высота:
- 20 мм
- Материал:
- алюминий
Противень UNOX TG 435 специально разработан для выпечки маленького и средних размеров хлеба в пароконвектоматах, печах и пекарских шкафах.
Особенности:
Перфорация для достижения идеального результата. Перфорированная поверхность противня TG 435 позволяет влаге из внутренней части изделий вытесняться в процессе выпечки, оставляя место для теплого воздуха. Дрожжи активизируются и создается пористая структура, изделия получаются хорошо пропеченными и воздушными